Farinhas Tradicionais · Embalagem de 1 Litro
Farinha de Tapioca Paraense (Flocada e Super Crocante)
O par oficial do açaí no Norte. Grãos branquinhos, leves e aerados que estalam na boca — o substituto tradicional e sem glúten para a granola.
A crocância que transforma a sua tigela de açaí
Acha que é aquela tapioca de fazer na frigideira?
Muita gente fora do Norte confunde! Esta não é a goma úmida de frigideira: a Farinha de Tapioca do Pará é granulada, parece pequenas "pipoquinhas" brancas de mandioca e já vem pronta para comer. Ela tem sabor neutro e uma textura super crocante. Se você costuma colocar granola no açaí, experimente trocar pela farinha de tapioca: ela não rouba o gosto da fruta e deixa cada colherada muito mais interessante.
Para quem já sabe que açaí sem tapioca não está completo:
Trouxemos a legítima farinha de tapioca paraense, sequinha e crocante. Nada de grãos murchos ou duros demais: ela absorve o creme do açaí na medida certa quando você salpica na hora.
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Como Servir à Moda Paraense
- Salpique na hora (Regra de Ouro)
Nunca misture tudo de uma vez para não amolecer. Coloque o açaí na tigela e jogue uma camada de tapioca por cima.
- Repita a cada colherada
Deixe o pote ou uma cumbuca ao lado. Conforme for tomando o açaí, vá jogando mais farinha para manter o barulhinho crocante do início ao fim.
- Mingau ou Com Leite
Além do açaí, ela fica deliciosa hidratada no leite quente com um fio de mel, coco ralado ou açúcar no café da manhã.
Perguntas frequentes
Precisa ir ao fogo ou preparar antes?
Não! Ela já vem torrada/estourada e pronta para o consumo direto do pacote.
Ela tem gosto doce ou salgado?
O sabor é totalmente neutro e levemente tostado, por isso combina tanto com o açaí adoçado com frutas quanto com o açaí puro.
Como conservar depois de aberta?
Basta manter em um pote bem vedado em local seco (fora da geladeira) que ela mantém a crocância por muito tempo.
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